Roulés de poireaux au saumon fumé
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Préparation : 25 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 blancs de poireaux frais ou en conserve - 4 tranches de saumon fumé - 50 cl de crème fraîche épaisse à 8% de matières grasses - 1 pincée de noix de muscade - 1 gros citron - Sel & poivre
Préparation :
Faites cuire à la vapeur les blancs de poireaux (s'ils sont frais) pendant 20 minutes. Enroulez chaque blanc de poireau dans une tranche de saumon fumé et disposez-les dans un plat. Mélangez la crème fraîche, le jus de citron, la muscade, le sel et le poivre. Versez la sauce sur les roulés. Enfourner pendant 10 minute à 170°C (thermostat 5-6).
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