Recettes gourmandes

Pour 1 personne

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

- 1 pomme
- 1 kiwi
- 150g de fraise
- 30g de flocon d'avoine
- 125 ml de lait écrémé
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d'édulcorant en poudre

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Préparation :

Epluchez la pomme et le kiwi. Lavez les fraises et équeutez-les.
Mettez tous les fruits dans un blender ou un mixer (type robot ménager) et mixer quelques secondes. Réservez au frais dans un verre.
Versez 30g de flocons d'avoine dans un bol. Ajoutez 125 ml de lait écrémé. Faites chauffer 2.30 minutes au four à micro-ondes. Sortez le bol du four, ajoutez 1 cuillère à café d'édulcorant et remuez à l'aide d'une cuillère. Saupoudrez de cannelle.
Sortez votre verre de smoothie du réfrigérateur.
Accompagnez de votre boisson chaude préférée (café, thé, tisane, etc.).
Dégustez !

NB : les fruits mixés vous apportent de la vitamine C, les flocons d'avoine des protéines et des fibres, la cannelle de puissants antioxydants, le lait du calcium.

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Pour 1 personne

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

- 2 belles tranches de pain aux céréales
- 1 tranche de jambon blanc découenné dégraissé
- 1 œuf extra frais
- 1 petite tomate
- 20g de fromage de chèvre frais
- 100 g de fromage blanc 0%
- 100g d'ananas frais (soit 2 rondelles)
- 1 cuillère à café d'édulcorant en poudre
- 1 noix de margarine allégée de cuisson
- 1 cuillère à café de ciboulette fraîche
- Sel & poivre du moulin

Préparation :

Disposez l'ananas préalablement coupé en petits morceaux dans le fond d'une verrine. Mélangez 100g de fromage blanc 0% avec 1 cuillère à café d'édulcorant, puis versez le tout sur l'ananas. Réservez au frais.
Faites chauffer 1 noix de margarine dans une poêle.
Cassez l'œuf dans la poêle pour en faire un œuf au plat.
Toastez les 2 tranches de pain aux céréales puis tartinez l'une d'elles avec le fromage de chèvre frais. Disposez dans une assiette.
Coupez la tomate en rondelles. Disposez-les sur la tartine de fromage de chèvre frais. Coupez la tranche de jambon en 4 et ajoutez-la dessus.
Posez la 2ème tranche de pain toastée dessus pour faire un « sandwich ».
Disposez l'œuf au plat sur votre « sandwich » pour en faire un « croque madame ».
Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette.

Accompagnez de votre boisson chaude préférée (café, thé, tisane, etc.)

Dégustez !

NB : ce brunch vous apporte environ 30g de protéines.
Vous pouvez également remplacer l'œuf par une tranche de saumon fumé.

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