Non, les féculents, ça ne fait pas grossir!

Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, les féculents ne font pas grossir, ils sont mêmes un allié minceur irréfutable !

Grâce aux glucides complexes qu'ils contiennent, ils libèrent de l'énergie sur le long terme et évitent ainsi fringales et grignotages entre les repas. Ils peuvent être consommés à chaque repas, selon votre appétit.

Optez plutôt pour les céréales complètes, elles apportent des vitamines, des minéraux et des fibres: pâtes, riz, semoule, boulgour, quinoa, blé, etc. Variez et faites vous plaisir !

Pour l'assaisonnement, évitez les sauces industrielles toutes prêtes trop riches en matières grasses. Ce sont elles qui font grossir !

De nombreuses variantes diététiques sont possibles, par exemple :

- Une sauce bolognaise allégée : 100g de coulis de tomates fraîches avec 50g de steak haché à 5% de matières grasses, du basilic, un peu de poivre et de sel, et le tour est joué !

- Une sauce carbonara légère : 1 cuillère à soupe de crème épaisse allégée à 15% de matières grasses, 1 tranche de jambon découenné dégraissé coupée en lamelles, 1/4 d'oignon, un peu de sel et de poivre.

Et pour les quantités ?

Respectez ce repère facile pour équilibrer vos repas :

- ¼ d'assiette pour la viande, le poisson ou les œufs
- ¼ d'assiette pour les féculents
- ½ assiette pour les légumes verts

Découvrez-vite nos idées de recettes gourmandes!

- Pennes complets au thon, citron et câpres

- Salade de quinoa, fenouil et orange