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Aiguillettes de poulet à l'indienne, petits légumes croquants
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© iStockPhoto |
Ingrédients pour 1 personne :
Matériel :
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Temps de réalisation : 20 minutes
Nombre moyen de calories par portion : 350 kcal
Quantité moyenne de protéines par portion : 35g
Commencez par laver et éplucher les légumes. Taillez la carotte en fines lamelles (vous pouvez vous servir d'un économe), émincez le ½ oignon et la coriandre fraîche.
Coupez l'escalope de poulet en aiguillettes.
Faites chauffez le wok avec 1 cuillère à café d'huile de soja ou tournesol. Une fois l'huile bien chaude, ajoutez l'oignon, puis le reste des légumes (épinards, pois croquants, carotte) et enfin les aiguillettes de poulet. Une fois ces ingrédients saisis, baissez le feu et ajoutez la sauce indienne EDEL Nutrition®. Mélangez bien afin de napper le poulet et les légumes. Remuez régulièrement et baissez le feu si nécessaire.
Pressez la gousse d'ail et ajoutez-la au mélange. Laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
Dressez dans une assiette creuse et parsemez de coriandre.
Bonne appétit !
Le Plus nutritionnel : très riche en protéines, cette préparation vous permettra de bien vous caler et d'éviter toute sensation de faim entre les repas.
